2017.02.10

ガトーインビジブル

私のおやつ、りんごのケーキ。
子供の頃、母がよく作ってくれたのです。
味覚の記憶をたどり作ってみました。

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なんて、かっこつけちゃったけれど。
スライスしたりんご、卵、砂糖、小麦粉、牛乳、バターに決まってるんです。
懐かしい素朴な美味しさ。
昭和の、母のおやつです。

 
こういうの、ガトーインビジブルって言うんですね。
蠣﨑マコトさんのプレートが素敵だから、今日はそう呼ぼう。