私のおやつ、りんごのケーキ。
子供の頃、母がよく作ってくれたのです。
味覚の記憶をたどり作ってみました。

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なんて、かっこつけちゃったけれど。
スライスしたりんご、卵、砂糖、小麦粉、牛乳、バターに決まってるんです。
懐かしい素朴な美味しさ。
昭和の、母のおやつです。

 
こういうの、ガトーインビジブルって言うんですね。
蠣﨑マコトさんのプレートが素敵だから、今日はそう呼ぼう。
 
 
 
 

2017.01.15

雪かき

雪かきおわりましたー。
店舗前も横の駐車場もキレイになりました。
どうぞ安心してお越しください。
 

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雪が少なくても、ひとりでやるのはちょっと大変。
でも、思い描いたようにできあがるのがたのしい。

13時よりオープンです。
ご来店お待ちしております。
 
 
 

おかげさまで1年たちました。
昨年の今頃は引っ越し作業のさなか。
そして、ほんの少しのお正月気分を味わってからすぐにpatinaが始まりました。
オープンしたのは正確には1月29日でしたが、ご挨拶させてください。

patinaにお運びくださるお客様に支えられて、店があります。
おかげさまでありがとうございます。
ぐるりと季節がめぐり、また明日。そのまた明日も。
明日も、起きて食べて働いて。
ほんとうにありがたいことでございます。
 

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明日と書いたけれども、明日は休みです。
大掃除をします。
 
新年は 1月5日、13時より営業いたします。
営業時間がかわりまして OPEN 13:00-18:00 不定休とさせていただきます。

どうぞよいお年をおむかえください。